Le principali varietà prodotte sono Wonderful e Acco, entrambi producono frutti ricchi di polifenoli e antiossidanti, che sono un toccasana per la salute delle persone.
Appartenente alla famiglia delle Solanacee di origine Sud americana è coltivata in tutto il mondo, la pianta ha portamento eretto con foglie pennate-composte, i fiori sono riuniti in infiorescenze di colore bianco, roseo o violaceo in funzione della varietà coltivata, la parte edibile della pianta è il tubero, che si presenta di varie forme e colori.
Le arance dolci appartengono alla specie Citrus Sinensis, agrume tipico della frutticoltura Calabrese. Appartengono a questa specie innumerevoli varietà, che si distinguono per forma, colore della polpa, presenza o meno di ombelico.