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PATATE - 5 KG
2PT00015
Appartenente alla famiglia delle Solanacee di origine Sud americana è coltivata in tutto il mondo, la pianta ha portamento eretto con foglie pennate-composte, i fiori sono riuniti in infiorescenze di colore bianco, roseo o violaceo in funzione della varietà coltivata, la parte edibile della pianta è il tubero, che si presenta di varie forme e colori.
La coltivazione delle patate in Calabria rappresenta una fetta importante dell’economia regionale, partendo dalla pianura con le coltivazioni precoci fino alle coltivazioni tardive dell’altopiano della Sila e dell’Aspromonte. Le patate della Sila sono apprezzate dai consumatori per le caratteristiche organolettiche conferite al prodotto dall’ambiente di coltivazione, dal clima e dall’acqua di irrigazione. Predilige terreni sciolti, tendenzialmente sabbiosi, sub-acidi e ricchi di sostanza organica, si adatta a diversi regimi climatici ma l’optimum di crescita varia tra i 15°C e i 19°C. Le varietà coltivate in Sila sono molteplici, le più importanti in termini quantitativi sono Agria, Marabel, Nicola, Jelly. La semina avviene a partire dalla terza decade di aprile e prosegue per tutto maggio, mentre i tuberi vengono raccolti, manualmente o meccanicamente, a partire dalla terza decade di agosto inizio settembre e prosegue fino alla fine di novembre.
