Prodotto ottenuto dalla spremitura meccanica dei frutti della pianta dell’ulivo (Olea Europea). Alimento ricco di sostanze antiossidanti, con una frazione molto elevata di acidi grassi monoinsaturi, dalle qualità organolettiche esaltate da profumi ed aromi fruttati, con colore variabile dal giallo dorato al verde e di consistenza fluida.
Le principali varietà prodotte sono Wonderful e Acco, entrambi producono frutti ricchi di polifenoli e antiossidanti, che sono un toccasana per la salute delle persone.
Le arance dolci appartengono alla specie Citrus Sinensis, agrume tipico della frutticoltura Calabrese. Appartengono a questa specie innumerevoli varietà, che si distinguono per forma, colore della polpa, presenza o meno di ombelico.
Il Citrus Clementine meglio conosciuta come clementina è un frutto caratteristico delle coltivazioni agrumicole Calabresi, la maggior parte della produzione è concentrata nella Piana di Sibari, in Provincia di Cosenza.
La coltivazione di questa specie si realizza su una superficie totale di 8 ettari. Le varietà di melanzane utilizzate sono Dalia e Cherylle, adatte alla commercializzazione del prodotto fresco che alla trasformazione. La melanzana appartiene alla famiglia botanica delle Solanacee, ovvero quelle piante la cui crescita è fortemente legata all’intensità...
La coltivazione dello zucchino interessa 15 ettari di superficie, le varietà impiantate sono Asso e Patmos, si presentano aperte, erette, con una buona precocità e produttività. Il Frutto è cilindrico, regolare di colore verde scuro brillante.
Frutto cilindrico, di colore giallo oro brillante, buccia sottilissima, polpa tenera, sapore dolce ed equilibrato.
Frutto croccante e consistente, di colore verde acceso nella fase immatura che poi ira al rosso od al giallo in funzione della varietà, forma quadrata, peso 200 grammi circa. Appartenente alla famiglia delle Solanacee, si differenzia dalla tipologia dei peperoncini, per la maggiore dimensione dei frutti e la minore percentuale di capsaicina (sostanza...
Le principali varietà prodotte sono Wonderful e Acco, entrambi producono frutti ricchi di polifenoli e antiossidanti, che sono un toccasana per la salute delle persone.
Appartenente alla famiglia delle Solanacee di origine Sud americana è coltivata in tutto il mondo, la pianta ha portamento eretto con foglie pennate-composte, i fiori sono riuniti in infiorescenze di colore bianco, roseo o violaceo in funzione della varietà coltivata, la parte edibile della pianta è il tubero, che si presenta di varie forme e colori.
Le arance dolci appartengono alla specie Citrus Sinensis, agrume tipico della frutticoltura Calabrese. Appartengono a questa specie innumerevoli varietà, che si distinguono per forma, colore della polpa, presenza o meno di ombelico.
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